kochen & kunst
Alex & Angkana NeumayerHeissingfelding 66 5630 Bad Hofgastein, Austria
Asiatische Kocherlebnisse, essbare Kunst & Food Fotografie
Unser umfassendes Angebot beinhaltet:
Alles rund um Sushi
*Das Buch Alpenzushi, Autoren Alex & Angkana Neumayer, Wolfgang Wieland
*Sushi Zubehör
*Sushi Schulung für Gastronomie Betriebe
Kochbücher von uns & mit uns
das ideale Geschenk für Hobbyköche
*Foodboards - Rezepte & Foodstyling & Fotografie Alex & Angkana Neumayer
*Suppen – Foodstyling & Fotografie Alex & Angkana Neumayer
*Die Einzimmertafel St. Amour – Foodstyling & Fotografie Alex & Angkana Neumayer
*Tischdekorationen aus Obst & Gemüse zum Selbermachen – Inhalt & Anleitungen Alex & Angkana Neumayer
*Kunstvolles Seifenschnitzen - Inhalt & Anleitungen Alex & Angkana Neumayer
*Das große Buch der Gemüse - – Foodstyling & Fotografie Alex & Angkana Neumayer
*AlpenZushi - Rezepte & Foodstyling Alex & Angkana Neumayer; Grafik und Fotos Areeya Claudia Neumayer
Food Fotografie
* Essbares ins rechte Licht gesetzt
* Ihre Gerichte für Ihr Werbematerial oder Kochbuch von uns gestylt und fotografiert
* Oder erwerben Sie Fotos aus unserm Fundus zum Druck oder für Online Abbildungen
Essbare Kunst aus Obst & Gemüse als Blickfang für Ihre Party
* Nach dem Motto „Sie wünschen wir spielen“
* Abgestimmt für verschiedenste Anlässe
* maßgeschneidertes Angebot
Garnier und Schnitz Utensilien
* Große Auswahl in unserem Online Shop www.kochenundkunstshop.at
* Großteils in Deutschland produzierte Qualitätsware
* Einkaufsgutscheine
*Wir beraten Sie gerne
Kochkurse für Gruppen ab 8 Personen
* Sushi
* Alpenzushi (= Sushi mit saisonalen heimischen Zutaten)
* Thai Küche
* Vietnamesische Küche
* Gutscheine für Kochkurse
Das sind wir:
Die Firma Kochen & Kunst wurde von Alex & Angkana Neumayer 2004 gegründet um Weiterbildung im Bereich Kochartistik (essbare Kunst), sowie diverser asiatischer Küchen anzubieten. Schnell etablierte sich Kochen & Kunst in diesem Markt, und die Nachfrage für Kurse und Workshops kam aus verschiedenen Ländern Europas.
2006 kam der Kochen & Kunst Shop dazu, gegründet als Fachversand um unseren Kunden qualitativ hochwertige, interessante Geräte für Küche, Kunst & Culinary Artistik anzubieten.
2018 Start der Food-Fotografie
ZU ALEX UND ANGKANA
Angkana ist gebürtige Thailänderin. Nach Ihrem Bachelor Abschluss erlernte Sie in Ihrer Heimat das Früchte & Gemüseschnitzen. Dazu kam Weiterbildung in Thai Küche, vietnamesischer Küche und Sushi Herstellung. Der Hofgasteiner Alex Neumayer war 9 Jahre in Südost Asien als Küchenchef in der 5-Sterne Hotellerie tätig, zuvor in den USA und im mittleren Osten. Während dieser Zeit bekochte Alex auch Stars wie Micheal & Janet Jackson, Whitney Houston, oder die Thailändische Königsfamilie
Seit 1998 leben die beiden in Bad Hofgastein.
Die beiden sind Asia-Kochprofis und ausgezeichnete Experten für Obst- und Gemüseschnitzen, Meister der Eis-Skulpturen und Schokoladen-Schnitzerei sowie Sushi-Experten. Sie gewannen bei den größten internationalen Wettbewerben Goldmedaillen für ihre Kochartistik, u.a. vier Mal bei der Olympiade der Köche.
Ihr Wissen und ihre Kenntnisse um die verschiedenen asiatischen Küchen und Kochartistik geben Alex & Angkana in Kursen und Seminaren weiter – egal ob für Chefs internationaler Top-Hotels, Hobbyköche oder Gourmet-Freunde.
Alex & Angkana geben Kurse & Workshops in mehreren Ländern. Sie sind als Juroren und Co-Veranstalter auf internationalen Kochkunstveranstaltungen tätig, sind als Trainer für Jung-Juroren beim Welt-Kochverband tätig, und bereichern mit ihren Schnitz,- Kochvorführungen so manchen Event.